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​蓋を開けた瞬間。

まるでパフュームのように香りが広がり、

人の体温で香りが変化するように

料理の温度で味わいが変化する。

​それがさんぺだる塩。

 


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 さんぺだる塩はマグネシウム、ミネラル を豊富に含んだ

シチリア島の北西部トラーパニの塩を使用し、

私が旅を通して出会ってきたスパイス・ハーブを16種類 ブレンド。

原産地にこだわった農薬不使用のハーブスパイスを丁寧に

一種類ずつ自家挽きし、和食にもカレーや中華にも。

毎日のお料理を香り高く華やかに 装うブレンド塩です。

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​DRESS

まずは素材に

ドレスして 

まずは素材そのものにdress(ドレス)して。

熱を加えない状態のハーブやスパイスはエキゾチックでオリエンタル。

パフュームのいわゆるトップノート。最高の素材を用意して、愉しんで。

よく冷えたお豆腐にオリーブオイルとさんぺだる塩をかけて。

もちろん、野菜やフルーツにも。

カリッと焼いたパンにさんぺだる塩、オリーブオイル、バルサミコ酢。

日々の料理での"ドレス"の役割。

自分なりの最高のドレッシングを見つけてみて。

通販は三越伊勢丹公式オンライン

店頭販売は以下の店舗でお取り扱いがございます。

新宿伊勢丹本館2階アーバンクローゼット

代々木上原ガイア​(販売は代々木上原店のみ)

群馬県前橋市モンスーンドーナツ

群馬県桐生市さくげつ

販売店舗詳細はInstagram @sunpedalshio

 

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和洋折衷
fusion meal

世界中から集められたオーガニック、無農薬の香り高い

16種類のハーブやスパイスたちを自家挽きし、

独自でブレンドしています。

ハーブブレンド塩と聞くと洋風になりがちですが

中東スパイスの程よい酸味が醤油や味噌、和食材や

中華食材とも相性抜群。

ラーメンの炒め野菜に、冷やしうどんにさんぺだる塩とごま油。

新鮮なお魚に旬の柑橘を絞って、さんぺだる塩を振り振り。

 

日々の食卓にスッーと馴染むんだけれど、

どこか物足りなさを感じる訳でもない。

異国の香りを感じつつも、暮らしの中に馴染んでくれる。

それがさんぺだる塩。