こちらは完売しております。次回の販売は6月後半を予定しております。こちらは前回の分の内容となります。

 

箱の中に入っているため、カットはできません。箱の大きさは高さ6.5cm,たて12.8cm,横12.8cmの箱に約500g入っております。(エナジーボールの箱と同じ)

通常のケーキサイズでいうと4号に近いですが、ずっしりはしているので食べ応えがあります。

 

数量限定となりますので、おひとり様での大量購入はお控えいただけますと幸いです。

今月25日あたりにまだ第二弾ケーキ販売も予定しております。よろしくお願いいたします。

 

 

 

 

内容 【SUNPEDAL NUTTY CHEESY CAKE】

 

SUNPEDALのケーキは、ローケーキではありません。私自身が生のナッツやココナッツオイルがどうしても胃がもたれてしまうので、美味しくても沢山食べれないことから、野菜や果物を加熱してピューレやジャム状にしたものをふんだんに使用。

ナッツやオイルの配合量を減らし、お腹が重たくならないけれど、しっかり食べ応えのあるオリジナルレシピです。

もちろん、お砂糖・メープル・アガベなどの甘味料は不使用。無農薬デーツなど果物由来の甘味のみを使用しています。今回は、小麦粉は使用しておりませんが、オーガニックオーツミルクを使用しております。

 

今回のケーキはかれこれ7年ほどお付きあいのある長野県の農家さんより、無農薬の真赤なルバーブを使用したケーキです。ルバーブは欧米ではとってもポピュラーな野菜で、ジャムやお菓子作りによく使われ、ビタミンCやカリウム、カルシウムの豊富なお野菜です。

ルバーブに合わせたのは群馬県の草木堂野菜店より完全完熟の減農薬いちご。ルバーブ、いちご、ローズマリーやカモミール、カルダモン、無農薬マスカットレーズンを入れて贅沢な甘味料フリージャムを作りました。通常、大量の農薬を散布するいちごですが、何度も畑を訪れているいちご農家の小池さんは手間暇を惜しまず、限りなく無農薬に近いいちごを大切に大切に栽培されています。

そちらをふんだんに使用したさわやかな酸味のピンクの層とオーガニックアーモンドバターとオーガニックカカオバターに、ココアパウダーを使用せず、オーガニックのカカオニブをペーストにしてデーツやスパイス、バナナを加えた濃厚な層。この2層が合わさり、風味豊かな味のコントラストが楽しめます。

一番下には有機玄米粉やタイガーナッツで作った自家製クッキーとローストしたくるみ、カカオニブ、デーツ、カルダモンやシナモンのクランブルが食感を引き立てます。

トッピングにはナッティチョコレートを一つトッピング。ナッティチョコレートはタヒ二バターを入れてくちどけの良い滑らかに仕上げました。ケーキとチョコレートを一度に楽しめちゃいます。

みんなでシェアするケーキというよりは自分だけのご褒美に、箱を抱えて大きなスプーンで召し上がっていただきたいケーキです。

箱から取り出すことはできませんので、形が崩れてしまうため基本的に箱のまま、スプーンですくってお召し上がりください。

 

 

 

※ケーキの賞味期限は冷凍保管で2021年6月30日

冷蔵解凍をしてお召し上がりください。

 

 

SUNPEDAL NUTTY CHEESY CAKE+NUTTY CHOCOLATE

¥5,090価格
  • 商品の発送について

    【必ずご確認くださいませ】

    発送は6月10日に行います。

    ケーキは冷凍便での配送となります。ケーキは冷凍庫保管、冷蔵解凍後にお召し上がりください。

    クール便の保管期限は到着してから3日間になりますので、長期不在などお受け取りが難しいお客様は確実に冷凍保管ができる受け取り場所をご指定くださいませ。

     

    ヤマト便のクール便にて全国一律910円にてお送りいたします。

  • アレルギー成分について

    ※アレルギー 

    ごま、カシューナッツ、カカオ、くるみ、小麦(小麦粉は一切使用しておりませんがオーツミルクを使用の為)。